Filtre en papier d'Abaca blanc traditionnel certifié FSC. Pour une tasse. 
 
Spécifications
Épaisseur de 0,15 mm
Densité: élevée
100 filtres par paquet

Méthode d'infusion sur laquelle nous nous basons, de Catherine Gauthier (ig. @coffeemommy)
Plier le rebord hachuré d'environ 3mm avant de le déposer dans le cône d'infusion. Vous éviterez ainsi une fuite de café au fond du filtre à café
Déposez le cône d'infusion sur votre tasse. Insérez le filtre et déposez votre café moulu. La mouture devrait avoir la grosseur du sel marin. La quantité idéale de café est de 20g..
Remettez la balance à 0 et versez 100g d'eau chaude à l'aide d'un mouvement circulaire du centre vers l'extérieur pour mouiller le café complètement et uniformément. Attendez 1 minute pour le dégazage.
Ajoutez 100g d'eau, sans agitation et attendez 30 secondes supplémentaires.
Versez de l'eau jusqu'à l'atteinte de 320g et faite tourbillonez le cône.
L'infusion ne devrait pas dépasser 3:30. Une fois terminée, retirer le cône et dégustez!